Was werden wir in Zukunft essen?

Jeder von uns hinterlässt Spuren im Sediment des Anthropozän – des Erdzeitalters des Menschen. Nirgends wird das so deutlich wie beim Essen. Wir alle sind Teil eines globalen Ernährungssystems und steuern so das Erdgeschehen tagtäglich mit, meist ohne es zu bemerken.

Mehlwurmburger oder vegane Eier? Essen im Anthropozän ist eine Lehrerhandreichung zum Sachcomic » Die Anthropozän-Küche. Matooke, Bienenstich und eine Prise Phosphor – in zehn Speisen um die Welt für die Jahrgangstufen 9 und 10, optional auch für die Sekundarstufe II. Wir geben einen Einblick in die Methode der Zukunftswerkstatt nach Robert Jungk, beleuchten vielfältige Aspekte der Ernährung aus verschiedenen Perspektiven und motivieren zu eigener Zukunftsgestaltung. Umfangreiche und detaillierte Unterrichtsabläufe und eine Einordnung der Themen in die Rahmenlehrpläne von Berlin und Brandenburg runden das Angebot ab.

Für Ihre Unterrichtsgestaltung können Sie einen Klassensatz à 15 Bücher in deutscher Sprache ausleihen. Wenden Sie sich dafür bitte an » Alexandra Hamann.

Autor_innen: Alexandra Hamann, Rebecca Baganz, Jens Kirstein,
Marc Schleunitz, Theresa Habermann, » Reinhold Leinfelder

Illustrationen: » Riikka Laakso, Faezeh Shakoori Dizaji, » Emil Sommerfeldt,
» Jay Daniel Wright

Die Handreichung ist ein Projekt des » Exzellenzclusters Bild Wissen Gestaltung und wurde mit der Unterstützung des » HUmanities Lab der Humboldt-Universität zu Berlin und der » Deutschen Bundesstiftung Umwelt DBU ermöglicht.

110 Seiten, 21,0 cm x 20,7 cm
ISBN 978-3-946979-02-9
mint wissen Verlag Berlin, 2017